Il carnevale è #Putignano

LIFESTYLE, TRAVELS

A pochi minuti da Bari, nel cuore della Puglia, c’è un piccolo e suggestivo paese dove il Carnevale è preso molto, ma proprio molto seriamente. Il paese in questione è Putignano, censito tra i borghi più belli d’Italia, noto per ospitare uno dei carnevali più suggestivi del nostro Bel Paese e tra i più antichi del Vecchio Continente. Giunto alla sua 624esima edizione, consta di un calendario proficuo, ben prolifero di eventi spalmati in un arco temporale che va ben oltre il periodo carnevalesco.

#Chiacchere a colazione

FOOD

Colori, maschere, scherzi, travestimenti, eccessi, musica, feste, coriandoli, manifestazioni. È Carnevale. Che implica giovedì e martedì grasso, che implica mangiare. Ecco quindi il dolce carnevalesco che unisce l’Italia, da nord a sud, da est ad ovest: le chiacchere (frappe per i romani, sennò si offendono).Io ho trasgredito all’emblema dell’aggettivo grasso e mi sono permessa di farne una versione “light”, al forno. Nello scusarmi per l’eresia, ecco la ricetta: